| 1 |
Сведения об организации питания |
| |
Полное наименование муниципального образовательного учреждения в соответствии с уставом |
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Бокситогорская средняя общеобразовательная школа № 2" |
| |
Тип школьной столовой (школьно-базовая столовая, сырьевая, доготовочная, буфет – раздаточная) |
Сырьевая столовая, буфет - раздаточная |
| |
Стоимость рациона питания (руб.): |
|
| - завтрак, |
25,00 |
| - обед, |
112,00 |
| - молоко |
14,80 |
| |
Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся, возможность выбора блюд (шведский стол), вариативное меню, школьный ресторан, кафе тематическое и др |
Вариативное меню, возможность выбора второго блюда |
| 2 |
Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН |
| |
% оснащения пищеблока технологическим оборудованием и иным оборудованием |
90%
Видеоролик о работе пищеблока
|
| |
Количество посадочных мест и соответствие требованием мебели в обеденном зале |
Количество посадочных мест 160. Мебель соответствует
Фото 1 и Фото 2
|
| |
Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук) |
Соответствует требованиям по соблюдению личной гигиены
Фото 3 и Фото 4
|
| |
Интерьер и декоративное оформление: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию |
Имеются элементы декора, информационный стенд
Фото 5 Фото 6
|
| 3 |
Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами |
| |
Численность работников пищеблока: - всего |
Всего - 6 |
| в том числе по должностям |
|
| - технолог, зав. производством |
1 |
| - повара |
3 |
| кухонные работники |
2 |
| |
Уровень профессионализма работников школьной столовой
|
Работники имеют специальное образование
Фото 7 и Фото 8
|
| |
Дополнительное профессиональное образование (повышение квалификации, переподготовка) |
Работники повышают свой профессиональный уровень
Фото 9
|
| 4 |
Меню школьной столовой |
|
|
Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и кулинарных изделий в 2022-2023/2023-2024 учебном году: |
Родительский контроль. Фото 10
Результаты проведения родительского контроля
Анкетирование школьников и родителей
Результаты анкетирования
Фото 11 , Фото 12 , Фото 13 , Фото 14
|
|
- тематические дни;
|
Тематический день "Поварята-помощники повара".
Фото 15 Фото 16
|
|
- школы кулинарного мастерства;
|
Школа кулинарного мастерства "Искусство карвинга".
Фото 17 Фото 18
|
|
- выставки-дегустации
|
Дегустация Фото 19
|
| |
Примерное (цикличное) меню
|
Десятидневное цикличное меню
|
| |
Ассортимент пищевых продуктов дополнительного питания
|
Ежедневное меню
Буфетная продукция: выпечка, салаты, горячие (вторые) блюда, соки, вода.
|
| |
Объем реализации пищевых продуктов через буфеты за три месяца предыдущего года
|
1150000
|
| |
Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака |
Приготовление школьного завтрака. Творожная запеканка
|
| |
Введение в рацион школьника блюд соответствующих требованиям здорового питания с пониженным содержанием соли, сахара, насыщенных жиров |
Да
Меню рационов горячего питания (завтрак, обед) для предоставления питания учащимся с сахарным диабетом в возрасте 12 лет и старше
|
| 5 |
Пропаганда здорового питания |
| |
Видеоролик проведения мероприятий по теме здорового питания (до 5-х минут) |
Мероприятие для учеников начальных классов
"Ты есть то, что ты ешь"
|
| 6 |
Обобщение и распространение опыта работы по организации питания обучающихся |
| |
Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в 2022-20223 2023-2024 учебном году |
Публикации на сайте школы и в сообществе школы ВК
|
| |
Отражение работы школьной столовой на образовательно-информационном портале образовательного учреждения |
страница сайта "Организация горячего питания в школе"
страница сайта "Ежедневное меню"
|
| 7 |
Видеоролик "Лучшая школьная столовая Ленинградской области" |
| |
Видеоролик |
Лучшая школьная столовая
|
| 8 |
«Тематический стол по теме «Детский взгляд на правильное питание» |
| |
Презентация «Тематический стол по теме «Детский взгляд на правильное питание» |
Презентация |
